Month: September 2025

Keju, makanan yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner di seluruh dunia, memiliki sejarah yang kaya dan beragam. Berbagai jenis […]

Enzim adalah protein istimewa yang berperan sebagai katalis dalam reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup. Namun, kinerja enzim tidak selalu […]

Penelitian mengenai viskositas medium dan adaptasi bakteri kian mendapatkan perhatian dari para ilmuwan. Fenomena ini tidak hanya menarik dari segi […]

Mengonsumsi makanan sehat saat ini telah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Salah satu makanan yang populer di tengah […]

Dalam dunia biologi dan genetika, istilah persilangan genetika tidak terkontrol seringkali menjadi topik hangat untuk dibahas. Fenomena ini merujuk pada […]

Insulin biosintetik menjadi salah satu terobosan penting dalam pengobatan diabetes. Meski dikenal sebagai solusi efektif untuk mengendalikan kadar gula darah, […]

Teknologi drone semakin hari semakin menunjukkan kemampuannya di berbagai bidang, termasuk di sektor perikanan. Bagi nelayan dan ilmuwan perikanan, memanfaatkan […]

Fermentasi merupakan salah satu proses kunci dalam produksi farmasi. Dimulai dari kapang hingga bakteri, mikroorganisme ini berperan penting dalam memproduksi […]

Mungkin banyak dari kita yang belum terlalu mengenal istilah enzim untuk pengentalan susu. Namun, bagi industri pangan, khususnya dalam produksi […]

Fermentasi dengan bantuan Lactobacillus adalah salah satu metode tertua dan paling efektif dalam pengolahan makanan. Mikroorganisme ini tidak hanya membantu […]