Keju, dengan segala keragamannya, selalu memikat hati para pencinta kuliner di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa jamur memiliki peran […]
BIOTECH VISTA
Mekanisme Kerja Enzim Dalam Keju
Keju, makanan yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner di seluruh dunia, memiliki sejarah yang kaya dan beragam. Berbagai jenis […]
Faktor Lingkungan Dalam Reaksi Enzim
Enzim adalah protein istimewa yang berperan sebagai katalis dalam reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup. Namun, kinerja enzim tidak selalu […]
Viskositas Medium Dan Adaptasi Bakteri
Penelitian mengenai viskositas medium dan adaptasi bakteri kian mendapatkan perhatian dari para ilmuwan. Fenomena ini tidak hanya menarik dari segi […]
Bakteri Probiotik Dan Manfaat Yoghurt
Mengonsumsi makanan sehat saat ini telah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Salah satu makanan yang populer di tengah […]
Persilangan Genetika Tidak Terkontrol
Dalam dunia biologi dan genetika, istilah persilangan genetika tidak terkontrol seringkali menjadi topik hangat untuk dibahas. Fenomena ini merujuk pada […]
Tantangan Penerapan Insulin Biosintetik
Insulin biosintetik menjadi salah satu terobosan penting dalam pengobatan diabetes. Meski dikenal sebagai solusi efektif untuk mengendalikan kadar gula darah, […]
Teknologi Drone Untuk Deteksi Ikan
Teknologi drone semakin hari semakin menunjukkan kemampuannya di berbagai bidang, termasuk di sektor perikanan. Bagi nelayan dan ilmuwan perikanan, memanfaatkan […]
Optimasi Fermentasi Untuk Produksi Farmasi
Fermentasi merupakan salah satu proses kunci dalam produksi farmasi. Dimulai dari kapang hingga bakteri, mikroorganisme ini berperan penting dalam memproduksi […]
Enzim Untuk Pengentalan Susu
Mungkin banyak dari kita yang belum terlalu mengenal istilah enzim untuk pengentalan susu. Namun, bagi industri pangan, khususnya dalam produksi […]









